pour 2 personnes, il vous faut :

• 500g d'haricots blancs
• 1 tomate fraiche
• 1carotte coupée en rondelles
• 1 petite pincée de coriandre fraiche (pas mis)
• 1/2 cuill à soupe de piment doux ou paprika
• 1/2 cuill à soupe de ras el hanout
• 1 pincée de poivre gris
• 1 oignons émincé
• 1 c.à café d'huile
• sel
• 1 cuill à soupe de concentré de tomates
• 3 pommes de terre (pas mis)
• 1/2 poulet coupé en morceaux (je l'ai remplacé par un cube de bouillon de poulet)

Dans une cocotte, faire revenir l'huile, les oignons et les épices, mettre 1/2 verre d'eau.

Ajoutez la tomate fraiche, puis les morceaux de poulet. Faire revenir encore et ajouter encore 1/2 verre d'eau.

Puis mettre le concentré de tomate et versez un verre d'eau. Ajoutez les haricots blancs, la carotte coupée en rondelle et les pommes de terre. Finir avec le sel et la coriandre (ne pas en mettre trop de la coriandre). rajouter de l'eau si besoin. Faire cuire environ 45 min.

Cette délicieuse recette vient de Dalila du forum cuisinetestée

Source : http://1001saveurs.canalblog.com/archives/2007/03/06/4220200.html